Fourchette & Gourmandise

Le blog d'une passionnée... Des recettes végétariennes, asiatiques saines et variées pour le plaisir des yeux et des papilles!

23 mai 2009

Poulet sauté à l'ananas

Cela faisait longtemps que j'avais repéré sur plusieurs blog des recettes de poulet sauté à l'ananas. Chacune d'entre elles avait l'air tellement alléchante que je n'ai pu m'empêcher de faire à mon tour un petit wok! Il faut dire que le poulet à l'ananas remporte un franc succès chez celles qui l'ont testé ! Alors après le poulet sauté à l'ananas de Laurianne ( Miamourdises) , d' Anaïk ( Le Confit, c'est pas gras ! ),  ou encore la version avec du porc d' Ingrid ( What's for Lunch ?! ) me voilà lancée dans ma propre version !

Ingrédients:

- 600 g de blancs de poulet
- 1 boîte d'ananas au jus
- 200 g de germes de soja
- 2 oignons
- 2 gousses d'ail
- 1 cuillère à soupe de coriandre hachée
- 2 cuillères à soupe de miel
- 250ml de bouillon de poule
- 1 cuillère à soupe de maïzena
- 2 cuillères à soupe d'huile de sésame

Poulet_saut____l_ananas_2

Préparation:

  1. Coupez le poulet en morceaux. Détaillez l'ananas en dés, réservez 2 cuillères à soupe de jus. Coupez l'oignon en fines lamelles, pelez et hachez l'ail.
  2. Faites suer l'oignon et l'ail  dans une cuillère à soupe d'huile d'olive. Ajoutez le poulet et faites revenir sur feu vif jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
  3. Ajoutez le miel, mélangez et poursuivez la cuisson jusqu' ce que le poulet caramélise un peu.
  4. Mélangez le bouillon avec l'huile de sésame, le jus réservé et la maïzena. Incorporez le mélange dans le wok et ajoutez l'ananas.
  5. Poursuivez la cuisson jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.
  6. Pendant ce temps faites cuire les vermicelles de riz selon les indications inscrites sur l'emballage. Puis Servez la viande accompagnée des vermicelles.

Poulet_saut____l_ananas_4

A refaire !

Posté par Melle Marion à 17:05 - Viandes & Poissons - Commentaires [38] - Permalien [#]
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Commentaires

    Ananas poulet, j'adore, ça me donne faim!!!

    Posté par severine35, 23 mai 2009 à 17:46
  • très sympa ce plat !

    Posté par clemence, 23 mai 2009 à 18:17
  • le sucré salé j'adore sa ! poulet ananas j'ai jamais testé encore !

    Posté par jeannice, 23 mai 2009 à 21:18
  • miammmmmmm du sucré salé ....

    Posté par Yolande, 23 mai 2009 à 22:25
  • huum! un délice! biises micky

    Posté par mickymath, 23 mai 2009 à 22:42
  • poulet - ananas moi j'adore !

    Posté par isabelle_35, 24 mai 2009 à 08:09
  • J'aime beaucoup ce petit plat parfumé!

    Posté par gourmandelise, 24 mai 2009 à 10:43
  • Un sucré/salé bien délicieux avec toutes ces belles saveurs !
    Bisous et bon dimanche, Doria

    Posté par Doria, 24 mai 2009 à 10:46
  • Excellente idée, très parfumée! J'aime beaucoup les fruits avec la viande ( en particulier l'ananas), ils apportent une note da fraîcheur. Bon dimanche!

    Posté par Dada, 24 mai 2009 à 12:37
  • J'ai aussi aperçu ce plat au détour de nombreux blogs, mais je ne l'ai encore jamais fait. Tu as fini par me convaincre, ce mélange sucré salé m'a l'air excellent... Très bon dimanche à toi et merci pour tes gentils commentaires

    Posté par Lilie, 24 mai 2009 à 13:16
  • je n'ai jamais encore tenté le sucré salé à l'ananas..moi qui ne suis venue au sucré salé que recemment, c'est presque trop "osé" encore pour moi..mais qui sait..

    Posté par Marina, 24 mai 2009 à 16:35
  • Le sucré salé est un régal pour moi et j'adore le poulet

    Posté par Eléonora, 24 mai 2009 à 18:45
  • extra ce plat ! tou ce que j'aime !

    Posté par Alice, 24 mai 2009 à 21:17
  • Une prochaine recette pour mon prochain bentô!

    Posté par CookingKitten, 24 mai 2009 à 21:53
  • Voici une recette que j'apprécie et que je fais souvent à la maison!

    Posté par Marion, 25 mai 2009 à 08:55
  • Le poulet et l'ananas font un mariage délicieux

    Posté par Babeth, 25 mai 2009 à 14:16
  • Un délice à tester d'urgence

    Posté par Caro, 25 mai 2009 à 21:11
  • Merci pour ton passage

    sur mon blog et pour tes commentaires.
    Je remarque que tu as beaucoup à m'apprendre )
    Merci pour cette recette qui me fait vraiment de l'oeil.
    Bonne soirée

    Posté par Dellefyne, 25 mai 2009 à 22:47
  • Extra, du sucré-salé, j'adore...

    Posté par jacre, 26 mai 2009 à 12:28
  • Mmmm, j'adore ça !!

    Posté par Aurélie, 26 mai 2009 à 14:28
  • j'adore le sucré salé, donc je vais aimer ta recette.
    Pour les germes de soja, je peux en prendre en conserve?

    Posté par Océane, 26 mai 2009 à 15:24
  • > Océane: Oui bien sur, tu peux prendre des germes de soja en conserve! J'en utilise moi même parfois!

    Posté par Melle Marion, 26 mai 2009 à 16:06
  • hum sa a l'air si bon!

    Posté par armelle, 26 mai 2009 à 17:12
  • C'est vrai que c'est une recette dont on ne se lasse pas : ni à manger, ni à regarder sur les blogs

    Posté par Carotte, 26 mai 2009 à 22:56
  • trop bon

    j'adore ces mélanges sucré salé
    bisous

    Posté par Catherine, 27 mai 2009 à 15:54
  • Sucré-salé, un peu caramélisé, huile de sésame, voilà une recette certainement très savoureuse.

    Posté par Françoise, 28 mai 2009 à 18:31
  • Le poulet étant très neutre ça doit aller à merveille avec l'ananas! Jolie recette!

    Posté par Yum, 28 mai 2009 à 21:07
  • Miam, miam c'est vraiment tout ce que j'aime ce poulet à l'ananas, que de saveurs...!
    Bisous

    Posté par cathy, 29 mai 2009 à 10:37
  • Un joli sucré salé !

    Posté par Gourmandises&gf, 29 mai 2009 à 16:19
  • un petit bol de poulet fondant avec des fruits. je suis fan of course

    Posté par marie, 31 mai 2009 à 19:43
  • Miam miam... J'adore ce type de plat, c'est délicieux!

    Bisous, Lisou*

    Posté par Lisou, 01 juin 2009 à 19:02
  • une recette très tentante! j'aime beaucoup associé les fruits aux viandes, alors je note ta recette!

    Posté par laeti_miam, 02 juin 2009 à 12:04
  • Une recette très appétissante .. je ne me lasse de ces saveurs sucré/salé.

    Posté par Marie, 02 juin 2009 à 19:34
  • Une bien belle recette !

    Posté par Audrey, 02 juin 2009 à 21:53
  • Humm, j'aime beaucoup le sucré salé !!
    Merci pour cette recette.

    Posté par Audrey, 04 juin 2009 à 18:53
  • ça a l'air terrible ça !!!!

    Posté par tallula, 04 juin 2009 à 21:16
  • Un joli petit plat plein de gaieté !!

    Posté par Valala, 07 juin 2009 à 21:37
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