Fourchette & Gourmandise

Le blog d'une passionnée... Des recettes végétariennes, asiatiques saines et variées pour le plaisir des yeux et des papilles!

02 juillet 2009

Crumble d'avoine aux légumes verts

Avec les vacances, on trouve davantage de temps pour cuisiner, expérimenter de nouveaux ingrédients, s'essayer à de nouvelles tendances! Il y a peu de temps un magasin Satoriz a ouvert ses portes près de chez moi. Malheureusement, le lycée et les révisions du bac étant très prenant, je n'ai pas eu l'occasion de sortir beaucoup  de chez moi ! Mais maintenant, c'est chose faite ! Je suis allée faire un tour à ce nouveau magasin qui m'attirait tant. Je crois que si mon père n'avait pas été là j'aurais pu dévaliser tout le magasin !... [Lire la suite]
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25 mars 2009

Coco crumble de légumes au curry

Les légumes sont bons pour la santé. Tout le monde le sait et celui qui l'ignorait, ne le peut avantage du fait des multiples campagnes publicitaires, sans doute utiles, qui nous agressent chaque jour. Ils jouent un rôle considérable dans notre équilibre alimentaire. En effet, ils contiennent des fibres, des sels minéraux, des protéines, des vitamines, des antioxydants, etc la liste est longue! Mais voila, il est parfois difficile de varier les recettes. Je vous propose donc ici une idée originale et savoureuse pour cuisiner vos... [Lire la suite]
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15 août 2008

Crumble de courgettes au chèvre

La courgette est un légume que j'apprécie énormément car il est déclinable à l'infini: tarte, gratins, flan, velouté et ici crumble, on ne s'en lasse pas! Ici, mariée avec le fromage de chèvre, elle renverse encore une fois nos papilles! On craque immédiatement pour le croustillant du crumble et les parfums méditerranéens qui se dégagent du plat. Une recette idéale pour ensoleiller notre journée... Ingrédients: ( 6 personnes ) - 1,6 kg de courgettes- 1 bûche de chèvre- Basilic- Sel- 120 g de beurre- 225 g de farine- 45 g de... [Lire la suite]
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08 août 2008

Crumble de tomates au thon

Ingrédients: 6 personnes 12 belles tomates 600g de thon au naturel Huile d'olive Herbes de Provence Sel et poivre 120g de beurre 225g de farine 45g de parmesan râpé Préparation: Préchaufez le four à 250°C. Égouttez le thon. Lavez les tomates, pelez les et coupez les en dés. Dans un plat beurré, disposez une première couche de tomates. Arrosez d'un filet d'huile d'olive et d'herbes de provence. Emiettez la moitié du thon sur ce-dernières. Salez et poivrez. Puis disposez les derniers dés de... [Lire la suite]
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