Flans poivron et chèvre

L'été, on aime se réunir entre amis autour d'un buffet chic et léger pour fêter par exemple l'obtention de son bac S ;) ! Il faut cependant choisir des plats pouvant se préparer à l'avance ! Verrines, tapas, clafoutis ou ici flans se partagent la vedette.
Au menu, aujourd'hui des petits flans de saison très parfumés. Ils peuvent parfaitement se préparer la veille ( un bon point pour eux) et se conservent au frigo. Froid, ils restent encore très bons.

Ingrédients:  Entre 8 et 10 flans selon la taille de vos moules

- 3 œufs
- 1 poivron rouge
- 20 cl de crème liquide
- 2 cuillères à soupe de maïzena
- 1 chèvre buchette
- Herbes de Provence

Préparation:

1. Préchauffez votre four à 180°C.
2. Dans un saladier, battez les oeufs en omelette et ajoutez la crème liquide ainsi que la maïzena.
3. Mixez le poivron rouge et incorporez le à la préparation. Ajoutez les herbes de Provence.
4. Répartissez la préparation dans des ramequins individuels ou des moules à muffins préalablement beurré. Ajoutez dans chaque ramequin des dés de chèvre, enfoncez les légèrement.
5. Enfournez à 180°C jusqu'à ce les flans soient dorés et gonflés.
6. Laissez un peu refroidir et démoulez. Servez tiède ou froid.

Des petits flans gorgés de soleil !

Comments

[Elo]

Hum ! Ces petits flans doivent être un vrai régal ! Poivron et chèvre est une association que j'adore !

[Géraldine]

ça m'a l'air tout bon!

[Lili(ré)création]

Poivron et chèvre,que ça doit être bon...

[sana]

Trés joli et bien gouteux!!!!

[Clem]

T'as eu ton bac? Félicitations!!! Tu as bien raison d'en profiter pour faire un peu la fête, ils sont rès appetissants tes petits flans :-)